爱下馆子的留英学生要当心了

英国很多餐饮店的洗碗布,病菌满布。

 

英国商科院

 

英国职业防护组织(HealthProtectionAgency,HPA)近期走入英格兰队西北部地区的120家饭店,检验了133块洗碗布,結果发觉56%卫生条件让人没法接纳。

在其中,86块含有排泄物病菌(faecalbacteria),21块含有肠子病菌(E.coli),6块含有橙黄色链球菌(Staphylococcusaureus),5块含有李斯特菌(Listeria)。

这种病菌中,肠子病菌和李斯特菌已明确会对身体造成损害,针对老年人、儿童和孕妈妈尤其风险。

因而专家认为餐饮店应用一次性洗碗布,并常常更换,另外应用专用型洗碗布清理解决生牛肉、羊肉、鱼类等的容器。

但是科学研究工作组发觉,只能1/3的采访餐饮店应用了一次性洗碗布,其他的均为多次重复使用,15%的餐饮店沒有按时改用新布。

从基本学起

应用洗碗布本能够 便捷的将食材擦去,可布上通常会留有食材残留,就算历经手洗,洗碗布仍变成各种各样病菌理想化的繁育场地。伴随着洗碗布的持续应用,病菌也就四处散播。

英国清洁卫生许可研究会(CharteredInstituteforEnvironmentalHealth)关键现行政策研究者詹妮・雷蒙德(JennyMorris)强调,很多餐饮店和外卖送餐店能非常好地考虑繁杂的环境卫生规定,但是却忽略了像洗碗布这种基础卫生状况。

“而难题是,假如基础的卫生状况沒有做到,要想顾客不要吃出难题,你只有祷告好运气了。”

科学研究工作组表达,已向每个餐饮店明确提出改进提议,一段时间还将到这种餐饮店掌握她们的改善状况。

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